藕有许多小空洞，有人认为藕长在水里，这些空洞是输送水的，那可就错了。你听说过“藕断丝连”吧，那些由细长而具有弹性的丝组成的导管才是输送水和无机盐的通道，那些空洞是藕的“气道”。 大家知道，植物的根系被水淹久了，根就会腐烂死亡，而莲的根和藕长期处在污泥中却又能正常生长，靠的是水面上的叶和叶柄上的气孔来补充空气，藕并不是莲的根，而是莲的变态茎，它分化出许多气道，并与露出水面的部分彼此贯通，形成一个输送气体的系统，从叶片气孔吸收进来的氧气可以通过它向下运输到地下部分，满足地下部分有氧呼吸的需要，如果莲叶被折断了，莲就会枯萎，同样，如果藕上的空洞被堵住，莲也会枯萎。