植物细胞的培养过程，一般先是从消毒的植物的根、茎或叶片上切取一些小块组织，然后将它们放在含有适当营养物质和生长调节物质(激素)的灭菌试管培养基上进行培养。组织块切口处的细胞像在整体植株上一样，因创伤而发生脱分化，成为分裂的细胞，并且可以继续不断地进行分裂增殖，形成愈伤组织。通过营养物质和生物调节物质的适当配比，可以从这种愈伤组织诱导出芽和根的顶端分生组织，并可由此再生出新的植株。广泛的研究结果表明，几乎植物体上所有各部分的组织细胞，包括根、茎、叶，花药、子房及幼胚等，均可通过诱导出来的培养细胞再生新植株。这些结果说明，植物体的每个生活细胞都具有遗传上的全能性。