蒙古人爱用银碗盛马奶来招待客人，以表示对客人的友谊像银子那样纯洁，像马奶那样洁白。用银器保存食物可以延长保存时间。银和水会面以后，总会有微量的银进入水中，成为银离子。银离子是各种细菌的死对头，一升水中只要有五百亿分之一克的银离子，就足以叫细菌一命呜呼了。没有细菌的兴风作浪，食物自然就不容易腐腐烂了。当你游泳时，给眼睛滴入一滴棕色的蛋白银溶液，可以使你避免因游泳而害眼病。
　　现代医学也看中了银离子的杀菌本领，比如磺胺药中的磺胺嘧啶银，由于分子中有了银，使它的抗菌本领大大增强，当烧伤、烫伤病人的创面发生感染，使用磺胺嘧啶银能很好地控制感染。