这个壶状标记叫“汤瓶”，也就是水壶。穆斯林在饮食或其他方面都特别讲究清洁，一些村镇的穆斯林人家在厨房门后的房梁上都挂有一个汤瓶，它是供人们远道归来或喜庆佳节之前沐浴所用的。穆斯林洗手、洗脸都习惯用汤瓶，因为流动的水清洁，认为洗过的水只能往下流，而不能再捧上反复使用“回头水”。